Rychlé a jednoduché jídlo, které zasytí a zvládne jej úplně každý a v jakýchkoliv podmínkách. Tedy ideální pokrm během plavby. A navíc s bonusem minimálního množství použitého nádobí.

Čas, porce a obtížnost je uvedená na základě běžných podmínek pro vaření na plachetnici.

800 g kuřecí maso (prsa / stehenní plátky)

21 (celozrných) tortill

2x plechovka drcených rajčat (nebo 0,5 kg čerstvých)

3x větší cibule

1x ledový salát

olej

5x stroužek česneku

pár zrníček chilli

500 ml zakysané smetany

sůl

pepř

Krok 1

Nejdříve si nadrobno nasekáme cibuli.

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky nebo menší kousky. 

Používáme-li čerstvá rajčata, nakrájíme si je na menší kostičky. Listy ledového salátu můžeme použít vcelku nebo si je také dopředu najemno nakrájet.

Krok 2

Na rozpálenou pánev s kapkou oleje přidáme cibuli a kuřecí prsa.

Vše lehce osolíme a opepříme. Za občasného promíchání necháme zatáhnout,  dokud se neobjeví na kuřecích kouscích neobjeví hnědá kůrčička.

Do výsmažku na pánev přidáme trochu vody, prolisovaný česnek a drcené chilli a necháme dusit dokud maso nebude měkké.

Krok 3

Tortilu si rozehřejeme v troubě a pomažeme osolenou, opepřenou a česnekem ochucenou zakysanou smetanou.

Na tortillu poté položíme listy nebo kousky ledového salátu, rajčata a navrch přidáme masovou směs.  Lze dozdobit jarní cibulkou, kukuřicí, tvrdým sýrem, či čerstvou chilli papričkou.

Tortillu zabalíme a nakonec necháme chvíli (cca 5 minut) zapéci v troubě.  (Teplota idálně 220°C a výš.)

Krok 4

Podáváme se zbytkem dipu ze zakysané smetany a dostatečným množstvím ubrousků.