Maruška si ráda pochutná na dobrotách a naštěstí má Toma a jeho chuťové buňky, které rozpoznají všechny přísady jakéhokoliv receptu. Na tuhle mňamku jsme narazili v maličké kavárně Ráj na zemi a v okamžiku se stala sňídaňovým hitem.

Avokádový chléb (nebo v zemích kde ho nemají) i avokádový toast si dáváme na lodi zejména před náročným dnem nebo treky.

avokádo

chléb

majonéza

rajče

polníček / rukola / salát

sezamové semínko

olivový olej

ředkvičky

Krok 1

Avokádo příjde rozpůlit, vyjmout pecku, nožem nakrájet na proužky a lžící vydlabat dužinu do misky. Rajčata a ředkvičky nakrájet na kolečka, trochu osolit a posypat sezamovým semínkem.

Chleba nebo tousťák na kapce olivového oleje opražit a potom potřít trochou majonézy.

Krok 2

Správně by mělo na toust přijít ztracené vejce – někdy označované jako á la Benedikt, ale pokud nejste fajnšmekři a nebo se loď na kotvišti příliš houpe máme volíme jednodužší variantu: Na pánvi udělat pro každého jedno volské oko a osmahnout ho rychle z obou stran.

Krok 3

Pak už stačí vše naskládat na namazaný chléb naskládat trochu polníčku, rukoly, salátu a ředkviček. ozdobit plátky avokáda a ozdobit ztraceným vejcem, které rozřízneme napůl.